産地との人脈に基づく、日本全国の「今」を知る情報力。
漁獲、市場入荷量から市況を把握、推測し行動する。
職人だからこそ持つ、「鮮度」「品質」「味」を見極める熟練の業。
代々継承された技術を磨き、より良い商品を求めて成長する。
日本橋魚市場から始まり築地、そして豊洲へ。
日々変化する状況に対応し、見極め、挑戦することを恐れず
成長し続ける。
創業明治5年から現在まで受け継がれた想いを胸に
仲卸会社としてさらに邁進してまいります。
